橙汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,经加工制成的饮品。
橙汁中保留了水果中大部分营养成分,橙汁经过压榨,需要过滤筛分,目的出去果汁中的果肉,经常筛分4mm、8目、20目、60目,经过筛分后使橙汁看起来没有杂质。
目前市场上销售的果汁都经过筛分处理,常用的振动筛600 800 1000这三个型号,旋振筛使用多,一般经过两道工序,粗筛8目的多,其次是60目,使用多是旋振筛,其次直排筛,其他设备用到很少
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